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Editorial

Hommage à Paul Goetz

Dossier spécial « Les épices médicinales sous le regard de l’ethnopharmacologie »

Sur les routes des épices, Eric Birlouez

Le câprier (Capparis spinosa L.). Bouton floral et fruit, Bernard Weniger

Le safran (Crocus sativus L.). Stigmates, Jacques Fleurentin

Le curcuma, plante aux diverses vertus, Jean-François Royer

Le poivre noir, fruit du poivrier (Piper nigrum L.), Clémence Reiter

La vanille – Vanilla spp. Prune. ex Moulin (Orchidaceae), Marion Noël

Les épices contées par Jean-Marie Pelt, une présentation, Isabelle Drum

Articles d’ethnopharmacologie

Intérêt de Curcuma longa (rhizome) et Olea europaea (feuille) dans la prise en charge de l’arthrose et du surpoids chez le chien : proposition d’un protocole phytothérapique, C. Debril, C. Faivre, A. Hammadi, Y. Mallem

Le Moringa oleifera, au secours de toutes les malnutritions ?, Audric Gilman

Vie de l’association : Compte-rendu de l’Assemblée Générale 2022

Des ouvrages lus pour vous